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東京の美味しい鰻屋さんー美國屋

東京でうなぎと言うとこの美國屋さん。日本橋高島屋の横にあり、レトロな外観の小さいお店です。昭和21年にうなぎ蒲焼専門店としてスタートして65年という日本橋では老舗の鰻屋です。このお店は、高島屋の買い物帰りに、ここのうなぎをお昼の楽しみにして来られる昔からの馴染みの御婦人やお年寄りが多く、女性一人でも気兼ねなく安心して入れます。
メニューはうなぎだけで、うな重は2900円、3400円、それに二段重の3900円の3種類。お吸い物、お新香付きです。今年に入りシラスウナギの不漁等で値上がりしています。
ごはんの量は多からず少なからず丁度良い加減。早速、箸を通すと何の抵抗もなく入っていくほどのうなぎの柔らかさ!!ご飯と共に口の中に運ぶと、うなぎの脂の旨みと醤油ダレの香ばしさと辛味がご飯とマッチして実に旨い!!!
往年、写真家の土門拳はこの美國屋をこよなく愛し、「美國屋のうなぎの味は天下一品。」「ひとにおごるならこの店にかぎります。」と激賛しています。
日本橋界隈の街歩きの際などに、うなぎ好きの方にお勧めです。(K)

 

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